ใครว่ากินสลัดแล้วไม่อร่อย? “อยากเฮลตี้ แต่อยากอร่อยด้วย เราก็จัดให้ได้ 🙂”
สลัดหนังไก่ทอด
วัตถุดิบ
- หนังไก่ทอด 100–150 กรัม (เลือกชิ้น บางยาว เคี้ยวเพลินที่สุด)
- ผักสลัดรวม
- มะเขือเทศเชอรี่
- แครอทซอย
- น้ำสลัดซีซาร์ / น้ำสลัดงาคั่ว / กรีกโยเกิร์ตผสมน้ำผึ้ง
วิธีทำ
- จัดผักลงชาม
- ราดน้ำสลัด เล็กน้อย พอให้เคลือบผัก
- โรยหนังไก่ทอดบนสุด และเสิร์ฟทันที
สูตรลับ
| ทริค | เหตุผล |
|---|---|
| อย่าให้หนังไก่โดนน้ำสลัดโดยตรง | จะเสียความกรอบ |
| ถ้าต้องเสิร์ฟช้า ให้แยกหนังไก่ใส่ถุง | โรยทีหลังจะกรอบเหมือนเพิ่งทอด |
| น้ำสลัดที่เข้ากับหนังไก่ที่สุด | งาคั่วญี่ปุ่น → หอม, นัว, กลมกล่อมมาก |
